Лагман по домашнему рецепт приготовления из курицы

Рецепт куриного лагмана

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Простой рецепт лагмана в домашних условиях из курицы Рецепт лагмана из курицы считается европейским вариантом, и именно его мы будем рассматривать пошагово.

Несмотря на обилие продуктов в списке ингредиентов, приготовление довольно простое, а вот результат получается очень даже вкусным. Филе курицы промываем под струёй воды, промакиваем бумажными полотенцами, после чего аккуратными не очень большими, идеально — среднего размера кусочками нарезаем.

Лагман из курицы

Тем, кто собирается использовать целую курицу, даём совет: Наливаем в толстодонный сотейник масло в нашем случае — растительное и хорошенько его разогреваем. В раскалённый слой жира кладём куриные части, жарим их до красивого золотистого оттенка, время от времени помешивая деревянной лопаткой.

В другую сковороду также наливаем немного масла и прогреваем его на огне. Очищаем лук и морковь, нарезаем их не очень крупно, обжариваем в масле на сковороде до размягчения. Баклажан с болгарским перцем чистим, мелко режем, пересыпаем в сковородку к другим овощам к моркови с луком , также слегка их обжариваем.

Сочные спелые помидоры моем и нарезаем неочищенными.

Лагман в домашних условиях. Как приготовить лагман дома

Отправляем их всё в ту же сковородку с овощами и обжариваем ещё 3-5 минут. Очищенный чеснок нарезаем средними кусочками. Овощи смешиваем с курицей, сдабриваем измельчённым чесноком, а напоследок заливаем горячим бульоном. Сделать его вы можете на основе овощей или того же куриного филе.

Если бульона нет — используйте обычную горячую воду. Посыпаем блюдо специями, затем тщательно содержимое перемешиваем и накрываем крышкой.

Лагман из курицы. Приготовление лагмана из курицы

Лапшу отдельно варим лучше всего брать специальную лапшу, но если таковой под рукой не имеется, то можно заменить её спагетти или обычными лентами. Когда и лапша, и овощи с мясом будут готовы, можно перекладывать их на тарелку. Первой на дно тарелки кладётся лапша, а уже сверху добавляется соус. На этом приготовление лагмана по-домашнему окончено. Обычно на готовку уходит около 45 минут, а вот съедается блюдо значительно быстрее. Многие хозяйки пренебрегают использованием этого вида лапши, заменяя её нашей обычной лапшой или традиционными итальянскими спагетти.

Однако вкус от этого явно теряет, зато существенно экономится время.