Рецепт салата с сардиной и плавленным сыром мимоза рецепт

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Рецепт салата «Мимоза»

Рецепт рассчитан на 4-6 человек. Для этого промойте их в проточной воде и положите в небольшую кастрюлю. Залейте водой и поставьте на газ. Как только жидкость закипит, убавьте огонь, посолите и добавьте душистый перец с лавровым листом. Накройте крышкой и варите до готовности 30-40 минут. Яйца залейте водой и поставьте на огонь.

Через 2 минуты после закипания, выключите комфорку и оставьте их под крышкой в кипятке ещё на 10 минут за это время они полностью приготовятся вкрутую. Как только овощи сварятся и охладятся до температуры, при которой нарезать их будет комфортно, начинайте выкладывать салат. Первый слой Мимозы — картофельный. Для этого очистите овощи и натрите их на крупной тёрке.

Уложите картофель на блюдо, которое вы будете подавать на стол.

Классический рецепт салата «Мимоза» с плавленым сыром

Чтобы структура салата оставалась лёгкой и воздушной, сильно не утрамбовывайте. Форму придайте на свой вкус овальную, квадратную, круглую , здесь всё зависит от фантазии кулинара. Сверху на картофель нанесите майонез и тщательно размажьте его по всей поверхности. Теперь следует слой сардины с маслом. Для этого аккуратно откройте консервную банку и измельчите рыбку вместе с жидкостью из консервы с помощью обыкновенной вилки.

Переложите равномерно полученную массу сардины сверху картофельного слоя. Очищенную и помытую луковицу меленько нарежьте и выложите сверху рыбы без майонеза.

Лук можно предварительно замариновать. Почистите отварную морковь, натрите на мелкой тёрке и распределите следующим слоем, сверху смажьте майонезом. Яблоко помойте, очистите от кожуры, удалите серединку с косточками и измельчите на тёрке. Немного сбрызните лимонным соком, чтобы оно не темнело, разложите сверху моркови и промажьте слегка майонезом. Твёрдый сыр можете использовать любых сортов, потрите его на мелкую тёрку и выложите сверху на яблоко.

При помощи лопатки для торта или обыкновенной ложки хорошо смажьте салат майонезом по бокам и сверху. Если он получился не совсем ровным, то все мелкие огрехи можно легко исправить лопаткой. Тизерная сеть У остывших яиц отделите белки от желтков.

Салат с сардиной и плавленым сыром

Белки потрите на мелкой тёрке и посыпьте ими бока и верх салата, чтобы блюдо визуально выглядело воздушным как перина. Украсьте поверхность с помощью свежей зелени петрушки и тёртого яичного желтка, выложив их в виде веточки мимозы. Для того чтобы ветки петрушки держались вместе в форме букета, соедините их внизу срезанным стеблем зелени. Мимоза с яйцом, сыром и сардиной готова. Приятного вам аппетита и весеннего настроения! Классический рецепт подразумевает использование консервированной сардины, но при желании вы можете заменить её тунцом, шпротами или красной рыбкой.