Варенье из черноплодки с ранетками простой рецепт

Варенье из черноплодной рябины, пошаговый рецепт с фото

Простой рецепт приготовления варенья из ягод черноплодной рябины на зиму

Особенности хранения Правила приготовления варенья из черноплодной рябины Для получения вкусного лакомства из черной ягоды важно соблюдать технологию его приготовления. Для рецептов отбирают только спелые плоды, несозревшие и испорченные удаляют. Плоды у рябины имеют довольно прочную толстую шкуру, поэтому без предварительной ее обработки получить вкусное лакомство нельзя. Для придания должного свойства мягкости используются следующие способы: После размягчения кожицы ягоды обретут способность пропитываться сиропом, и варенье получится мягким по консистенции.

Многие отмечает горьковатый привкус черноплодной рябины. От такого недостатка позволяет избавиться большое количество сахара.

Варенье из черноплодки

В среднем количество песка при приготовлении варенья должно быть в 2 раза больше веса ягод. Подготовка рябины После сбора ягод аронии первым делом проводят их отбор. Для этого выбирают спелые без признаков гнили и повреждений плоды. Лишний мусор и листочки удаляют. Далее важно хорошо промыть ягоды, что можно сделать под струей обычной теплой воды, так как ягоды устойчивы к внешним воздействиям.

Далее выбирают способ обработки плодов для размягчения кожуры. При небольшом объеме плодов можно обдать их несколько раз кипятком. При большом количестве их помещают в большую емкость, заливают кипятком и в течение 5 минут держат на огне.

Варенье из черноплодной рябины на зиму: простой рецепт

Далее ягоды необходимо переложить в дуршлаг и дождаться полного стекания воды. Посмотрите также Способы приготовления варенья из черноплодки Плоды рябины прекрасно сочетаются с другими ягодами и фруктами. Наилучшими компаньонами принято считать яблоки и апельсины. Простой рецепт Для того чтобы сварить варенье, понадобится 250 мл воды, ягоды в количестве 1 кг, сахар 1,5 кг. Далее варенье подогревают при постоянном помешивании в течение 15 минут.

Не допуская сильного остывания, его раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Средний выход варенья с таким количеством ингредиентов составит 2,5 л.