Кексы на кефире без сливочного масла и маргарина рецепт

Воздушные кексы без сливочного масла

Рецепт приготовления кекса на кефире без яиц и масла Проведем подготовительные работы.

Кекс на кефире. Простой рецепт быстрого и пышного кекса из кефира с глазурью в духовке

В глубокую емкость наливаем молоко. Лимон тщательно промываем со щеткой. Натираем на мелкой терке. Полученную цедру откладываем в сторону. Разрезаем лимон на 2 части. Из одной выдавливаем сок. Добавляем его к молоку. Оставляем постоять на 5 минут. Выбирайте более подходящий для вас вариант.

Кекс на кефире

Добавляем к молоку яблоко и цедру лимона. В глубокую емкость просеиваем муку. Это гарантирует вам пышность выпечки.

Кексы на кефире

Добавляем мак, разрыхлитель, щепотку соли, сахар. Замешиваем тесто миксером или блендером. По консистенции оно должно быть похоже на густую сметану. Кексы можно выпекать в силиконовых формочках или в бумажных, поставив их в отверстия специального противня.

Мне более удобны силиконовые формы. Каждую смазываем маслом или маргарином необязательно. При выпечке оно поднимется. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. Готовность проверяем по лимонному аромату и зубочисткой должна быть сухая. Готовьте с нами по видео: Шоколадный кекс без яиц Из определения выпечки следует, что она должна быть пропечённая. Именно поэтому в ссылках на проверку готовности, отправляют проверять сухой спичкой.

Маффины без масла

По факту в этом рецепте все наоборот.