Рассольник с перловкой и свининой в мультиварке рецепт

Как приготовить рассольник с перловкой мультиварках Редмонд и Поларис? В рассольник можно добавлять абсолютно любое мясо. Если вы любите более диетический суп вам подойдет нежирная говядина или курятина.

Для более жирного бульона можно использовать свинину. В этом рецепте мы приготовим бульон на говядине. Под проточной водой хорошо промойте мясо. Все мы знаем, что когда бульон варится на плите, обычно во время приготовления возникает пена, которую нужно снимать.

Рассольник с перловкой в мультиварке

Так как в мультиварки такой возможности у нас нет, то существует маленький секрет как этого избежать. Мясо нужно замочить в холодной воде за пару часов до приготовления. Также нужно его немного поджарить.

Готовим рассольник с перловкой в мультиварке – вкусный обед ждет вас!

С открытой крышкой пожарьте мясо в течение 5-7 минут. После этого в чашу мультиварки положите мясо и залейте фильтрованной водой. Для тех, кто готовит с говядиной на костях общее время приготовления бульона составит один час и 30 минут. Если же вы решили варить бульон на филейной части телятины вам понадобится варить свой бульон на 20 минут дольше.

Если вы варите свой бульон на свинине, вам понадобится один час и 20 минут, курятина же варится меньше всего, достаточно одного часа. Репчатый лук нужно очистить от кожуры.

Рассольник в мультиварке Поларис

После этого порежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите от кожуры и натрете на средней терке. Соленые огурцы режут по разному. Мы в этом рецепте порежем их небольшими ломтиками.

Корень сельдерея и петрушки помойте под проточной водой. Положите в чашу порезанный репчатый лук. Обжаривайте его при открытой крышке в течении 7 минут.

После этого добавьте порезанный корень сельдерея и петрушки и хорошо перемешайте. Жарьте все это еще около 5 минут.

Рассольник со свининой и рисом

Далее к овощам нужно добавить потертую морковь и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая. Напоследок нужно добавить нарезанные соленые огурцы и хорошо перемешать все вместе. С огурцами овощи должны жариться еще около 5- 7 минут. Можно добавлять вкусные начинки — обсуждаем и делимся идеями! Так же на завтрак можно приготовить вкусную гречневую кашу: Крупу нужно замочить до начала приготовления хотя бы за два часа, а лучше за сутки до готовки.

После того как вы сольете воду нужно промыть перловку минимум в трех водах. Финальный этап приготовления рассольника. Когда бульон будет готов, отключите мультиварку от сети и откройте крышку. С помощью щипцов или вилки достаньте мясо.

Рассольник классический с перловкой

В готовый бульон добавьте овощи, картофель, соль, перец и приправу по вкусу. Также положите перловую крупу. Общее время приготовления один час. За 20 минут до готовки откройте крышку мультиварки и залейте туда рассол. После этого доведите рассольник до готовки и отключите устройство от питания. Откройте чашу устройства и дайте постоять в течение пары минут.

Рассольник нужно подавать на стол горячим. Блюдо для красоты можно украсить перед подачей свежей зеленью. Также чтобы придать блюду более яркие вкусовые качества подавайте вместе с рассольником свежую сметану. Пошаговый видео рецепт вкусного рассольника Так же читайте лучшее за неделю на сайте: Оставить комментарий Ваш email не будет опубликован.