Рецепт блюд из мяса картошки и моркови

Ирландское рагу картошка, мясо, лук Ирландское рагу Ирландское рагу — мечта голодного человека! В нем есть все: Впервые меня заинтересовал рецепт ирландского рагу, когда я читала Джерома К. На самом деле, традиционный рецепт ирландского рагу не предполагает смешения всякой всячины. А англичанин Джером К.

Джером просто пошутил на тему популярного ирландского рецепта. И потом я нашла настоящий рецепт традиционного ирландского рагу, очень простой. Конечно, тушеное мясо с картошкой — незатейливая крестьянская хоть и иностранная еда.

Гарнир из картофеля, моркови и лука

Поэтому, для изысканного приема оно, конечно, не подойдет. К ирландскому рагу еще принято подавать вкусный и быстрый домашний хлеб на соде его делают без дрожжей, меньше, чем за час, вкусно!

Что такого особенного в ирландском рагу Секрет превосходного вкуса ирландского рагу состоит в том, что мяса и картошки в него кладут поровну.

Блюдо — ощутимо мясное. И часть картошки становится не гарниром, а растворяется в мягкий, обволакивающий соус, в котором тушится мясо и остальной картофель. Что нужно для ирландского рагу Мясо — говядина или баранина — 0,5 кг; Катофель — 6-8 штук; Морковь — 2 штуки среднего размера; Соль, перец — по вкусу; Петрушка, базилик для украшения по желанию. Как приготовить ирландское рагу первый рецепт Нарезать ингредиенты Нарезать: Потушить мясо с картошкой Все сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она была не выше уровня продуктов.

Тушеная говядина с картофелем и морковью

Когда рагу закипит, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая. Через 1 час — посолить, поперчить, попробовать, готово ли мясо. Картофель за это время должен частично превратиться в соус. Учтите, что это — не похлебка и не пюре, остальная картошка должна быть кусочками. Как подать ирландское рагу Перед подачей блюдо можно посыпать петрушкой и мелко нарезанным чесноком.

Ирландское рагу вкуснее горячим.

Тарелка вкусного рагу по-ирландски Второй рецепт приготовления ирландского рагу Мясо нарезать кубиками, обжарить в растительном масле можно прямо в кастрюле, казане или глубокой сковороде, где будете готовить рагу. Положить в кастрюлю лук полукольцами, морковку порезанную на 6 частей и половину всего картофеля, нарезанную небольшими кубиками.

Закрыть кастрюлю крышкой и тушить 25-30 минут. За это время первая часть картофеля превратится в густой ароматный соус.

Ирландское рагу со свининой Третий способ приготовления ирландского рагу Можно совместить оба предыдущих варианта в такой комбинации: Особенности приготовления рагу по-ирландски Какое мясо можно брать для рагу В традиционных блюдах каждой страны используют то мясо, которое доступно. Где-то больше разводят овец, где-то свиней, а где-то много коров.

В Ирландии в рагу принято добавлять баранину или говядину. Вкусно и то, и другое. Но если у вас только свинина, даже с этим мясом рагу получится очень вкусным. То рагу, которая на фото, я как раз готовила со свининой. У ирландцев было много времени, чтобы рецепт рагу устоялся, став признанным национальным блюдом с определенным набором ингредиентов, которые дают очень сбалансированное и гармоничное блюдо с потрясающим душевным вкусом..

Мясо, лук и картофель ну, еще и морковь — что может быть вкуснее?!