Рецепт овощного рагу с мясом в скороварке

Овощное рагу с курицей в скороварке

Соль, перец по вкусу Описание: Нежнейшей рагу с курицей… Что может потягаться с мясом и сочными овощами? Пожалуй, нет человека, не употреблявшего рагу. Однако приготовить его - полдела, необходимо вложить, как говорится, в приготовление душу. Овощи придадут курице сочности, а пикантности блюду добавит тыква. Сомневаетесь в сочетании компонентов? Попробуйте сами, и рецепт прочно займет место в настольной кулинарной книге вашей семьи!

Овощное рагу в скороварке

Рецепт "Овощное рагу с курицей в скороварке": Если курица заморожена, нужно разморозить и промыть ее. Моем и чистим морковь, режем кружками. Промытую и подсушенную капусту тонко шинкуем.

Далее готовим основные компоненты — тыкву и картошку. Их очищаем, рубим соломкой. Ну и, наконец, очередь лука репчатого.

Овощное рагу с мясом

Удаляем шелуху, затем шинкуем полукольцами. После этого обращаемся собственно к таинству. Масло наливаем в скороварку, разогреваем ее и зажариваем морковь с курицей. Когда ингредиенты подрумянятся, добавляем овощи, горох, специи и воду.

Овощное рагу с мясом (мультиварка Philips HD3197)

Учтите, жидкости должно быть не больше четверти всего объема! Компоненты заброшены, крышка закрыта, овощное рагу тушится до готовности в скороварке тушится до готовности. И после окончания тушения, не открывая кастрюлю, даем блюду "дойти" еще 15 минут.