Рецепт с фасоли в томате для мультиварки

Фасоль в мультиварке: 7 простых рецептов

Анюта Хорошие рецепты Автор блога Обожаю фасоль! Даже не знаю, просто люблю. И не только ту, которая не так давно вошла в наш рацион, имею в виду стручковую, люблю разную фасоль: Для меня, как и для многих любителей бобовых, важно, чтобы блюдо из фасоли было вкусным и сытным, а еще желательно, чтобы имело привлекательный внешний вид.

Фасоль нельзя назвать продуктом каждого дня, чаще всего мы видим на своей тарелке макароны, картофель или мясо. Наверно все дело в том, что не каждый может ее правильно готовить.

Для того чтобы блюда из фасоли получились вкусными, нужно знать некоторые нюансы, которые будут упомянуты в сегодняшнем рецепте.

Фасоль можно добавлять в суп, готовить с ней вторые блюда, в некоторых странах готовят лепешки из фасоли, а еще и сладкое печенье, что для нас непривычно. Как правильно готовить фасоль Самое важное правило в приготовление фасоли это ее предварительное замачивание, оно позволяет бобам набухнуть и быстрее приготовиться.

Но и не только. Доказано, что если фасоль замочить в воде, то это уменьшит процесс газообразования в кишечнике при ее употреблении. Для начала промываем фасоль, заливаем ее водой.

Замачивать фасоль в среднем нужно около 10 часов, удобнее оставить ее на всю ночь. Когда нет времени, можно залить фасоль кипятком. Однако после варки некоторые сорта фасоли могут все же остаться жесткими.

Мы сегодня будем готовить фасоль в мультиварке. Моя новая помощница Редмонд приготовит вкусный гарнир, который не обязательно подавать в тандеме с крупами или макаронами, картофелем или овощами такое ведь часто практикуют при приготовлении салатов , фасоль в томатном соусе хороша сама по себе! В книге рецептов предлагается готовить красную фасоль на воде, время приготовления 1 час, предварительно ее не замачивать, а лишь залить на час кипятком.

В моем распоряжении была мелкая белая фасолька и домашний томатный сок. Вот их я и использовала. Рецепт фасоли в мультиварке и скороварке Ингредиенты: Белая фасоль сухая — 0. Итак, фасоль нужно промыть, залить кипятком и оставить на 1 час набухать. Забегая вперед, скажу, что в следующий раз непременно оставлю бобы на ночь.

Хотя, на фото видно, что она действительно хорошо увеличилась в объеме. Воду сливаем, фасоль промываем и перекладываем в чашу мультиварки, соль лучше добавлять в самом конце готовки. Заливаем в чашу мультиварки томатный сок и воду.

Фасоль в томатном соусе на зиму в мультиварке

Первый можно заменить измельченными томатами в собственном соку или томатной пастой, но при этом выдержать общий объем жидкости, используя больше воды.

За 20 минут до окончания процесса добавляем соль, специи и сахар. Перемешиваем и готовим дальше. При необходимости подливаем немного воды. Фасоль в томатном соусе можно приготовить в два раза быстрее в мультиварке-скороварке. У Славяны, одного из наших авторов сайта, скороварка Юнит мощностью 900 Вт. Также как и в предыдущем рецепте, нужно будет замочить сухую фасоль на 1 час, предварительно промыв ее, затем пересыпать бобовые в чашу мультиварки — скороварки и добавить только соль по вкусу.

Залить воду, чтобы она полностью покрывала фасоль и поднималась над ней на 2 — 3 сантиметра.

Фасоль в томатном соусе в мультиварке

Закрыть крышку мультиварки и повернуть клапан выпуска пара в закрытое положение. Через полчаса прозвучит сигнал об окончании приготовления, не открывайте сразу крышку, подождите 10 — 15 минут, когда полностью спадет давление внутри мультиварки.

После откройте крышку и уже можете добавить специи по вкусу и томатную пасту, разведенную в воде или томатный сок. Снова закройте крышку мультиварки и выставьте ту же самую программу, но теперь уже на 5 минут, нам нужно, чтобы фасоль пропиталась ароматом специй и томатом.

Вот так, легко и просто вы приготовите вкусное блюдо, самостоятельное и самодостаточное или использовать в дальнейшем для приготовления борща, салата или супа. Кстати, такая тушеная фасоль может быть приготовлена не только с томатом, перед ее закладкой можно в мультиварке спасеровать овощи лук, морковь, болгарский перец, чеснок.

Вот вам еще одно блюдо для разнообразия меню. Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Фасоль в томате в мультиварке

Возможно, вам понравится рецепт заготовки из баклажан и фасоли на зиму с помидорами, болгарским перцем и морковью. Если не использовать уксус, эту закуску можно просто готовить к столу как овощное блюдо: