Рецепт яблочного варенья с апельсином через мясорубку

Варенье из яблок с апельсинами

Цитрусовые порезать на четыре части вместе с кожурой, залить кипятком и варить до того времени, пока не станет мягкой кожура. Добавляем сахар, до образования густого сиропа; Яблоки чистим, удаляем семенную камеру, режем дольками.

Бланшируем их в воде около пяти минут; В сироп засыпаем яблоки, варим до их готовности. В конце добавляем корицу. Готовое варенье из яблок с апельсинами можно закатать в стерилизованные банки или остудить, накрыть простыми крышками и поставить в холодильник.

Апельсиново-яблочный джем готовим так: Цитрусовые моем, очищаем от кожуры и пленок, делим на дольки. Кожуру трем на цедру; Яблоки также чистим, натираем на терке. Заливаем водой, варим до образования пюре, перетираем его через сито; Добавляем к получившейся массе сахар, цитрусовые, цедру, перемешиваем, варим около пятнадцати минут, регулярно перемешивая; Готовый джем фасуем в стерилизованные баночки, закупориваем крышками.

Интересные рецепты варенья из яблок с апельсинами

Фрукты тщательно помыть, просушить. Яблоки почистить, нарезать дольками, цитрусовые также почистить, только дольки ещё перерезать на пять частей. Лимон измельчить с помощью ножа или блендера. Все ингредиенты смешать, дать настоятся полчаса; Ставим варить фрукты, как только закипели, уменьшаем огонь.

Если желаете, чтоб яблочное варенье с апельсинами было достаточно густое, то нужно варить 45 минут. Если нет, то — полчаса; Закатать повидло из яблок и апельсинов в чистые, сухие поллитровые баночки, предварительно простерилизованные.

Варенье из яблок с апельсинами. Пошаговый рецепт с фото

Данный продукт джем, повидло прекрасно подходят для начинки пирогов, пирожков и тортов, а также для украшения десертов. А какая нежная и вкусная получается шарлотка из яблок и апельсинов!

Но мы рассмотрим более простой пирог с использованием джема. Смешиваем просеянную муку с сахаром и 4 ложками масла. В получившуюся мучную крошку постепенно вливаем воду, вымешиваем до эластичности — тесто к рукам не должно прилипать.

Заворачиваем в пленку, ставим на час в холодильник. Духовку разогреваем до 220 градусов.

Яблочно апельсиновое варенье

Для выпекания форму смазываем маслом, разминаем тесто по её диаметру, прокалываем вилкой в нескольких местах. Выпекаем корж 15 минут. Затем на тесто выкладываем джем, равномерно распределяем. Ставим ещё на 10 минут выпекать. Готовый апельсиново-яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаем к чаю или компоту.

Кстати говоря, можно ещё сварить компот из яблок и апельсинов. Он прекрасно освежает и тонизирует в жару. Наливаем 3 литра воды в кастрюлю, засыпаем туда 200 грамм сахара, кладем очищенные яблока. Как только вода закипела — добавляем апельсины, нарезанные кружками. Кипятим пару минут, выключаем. Через 40 минут разливаем по стаканчикам и подаем. Секреты приготовления и хранения разных видов густого и сладкого продукта Хранить джемы и варенья нужно в сухом проветриваемом помещении, используя чистую сухую стерилизованную тару.

Для того чтоб он был вкусным и пригодным к употреблению, необходимо знать следующие общие правила: Если сахара при приготовлении варенья положено меньше чем в рецепте, то оно может забродить или заплесневеть; Фрукты и ягоды для варенья нужно собирать только в сухую погоду и с одинаковой степенью зрелости; Перед готовкой мыть плоды следует под проточной питьевой водой, а ягоды — в дуршлаге, погружая в воду; Чтоб сахарный сироп проник в мякоть плодов и ягод, их чистят, удаляют косточки, сменные камеры, накалывают и бланшируют; Ягоды перед варкой желательно засыпать сахаром, тогда не нужно осуществлять бланширование; Для того чтоб твердые фрукты стали мягкими, их, залитыми полностью сиропом, кипятят пару минут, а потом настаивают, покрыв марлей или крышкой.

Такой продукт быстро засахарится; Открытую банку с продуктом следует хранить в холодильнике, при этом немного присыпать сверху сахаром. Готовить варенье из яблок и апельсинами можно разными способами. Но самые интересные и легкие мы вам рассказали. Варенье из яблок с апельсинами Понравилась.