Рецепты шницель из индейки на сковороде рецепт

Шницель из индейки - это низкокалорийное и очень вкусное блюдо. Такой шницель подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто любит жареное мясо.

Как запечь шницель из индейки в духовке

К шницелю из индейки подойдет свежий салат. Грудка индейки состоит из двух частей, но здесь я указываю, что надо четыре "грудки", то есть две целые грудки, разделенные на 4 части.

Как приготовить шницель из индейки?

Шницель из индейки

Грудку индейки промойте и отбейте молоточком. Лучше всего это сделать, обернув индейку пищевой пленкой.

Тогда и отбитые кусочки мясо не будут разлетаться, и молоточек с донцем отсанутся чистыми. Приготовьте широкую тарелку и широкую миску. В миске взбейте венчиком яйцо с солью и перцем. В тарелку выложите панировочные сухари и разровняйте их ножом по поверхности тарелки. В сковороду влейте масло. Нагрейте его на среднем огне. По желанию, к растительному маслу можно добавить кусочек сливочного. Жарьте шницель из индейки с двух сторон до золотистого цвета по 6-7 минут с каждой стороны.

Вообще, время жарки зависит от толщины шницеля. Чем шницель тоньше, тем он быстрее запекается. Шницель из индейки подавайте с салатом из свежих помидоров и огурцов, приправленный оливковым маслом, свежемолотым черным перцем и солью. Шницель и салат можно сбрызнуть соком лимона. Шницель из индейки готов!