Салат огурцы с помидорами и луком на зиму рецепт

Лето , Осень Еще одно достоинство рецепта в том, что все нарезанные овощи складываются прямо в банки, в которых в последствии и сберегаются. Все подробности по приготовлению такой оригинальной заготовки вы найдете в моем рецепте с пошагово сделанными фото. Как приготовить консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму Я делаю салат в литровых банках. Поэтому, расчет продуктов будет как раз для такого объема.

На фото продукты, которые потребуются для заготовки. На дно подготовленной баночки наливаем немного растительного масла. Будет достаточно пары чайных ложек. Нарезаем огурцы и помидоры.

Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

Форма и размер нарезки не имеет значения. Складываем их в банку. Лучше — слоями, добавляя еще и кольца лука и зубчики чеснока — по вкусу. Если ваши огурчики с толстой кожицей, их можно очистить. Я для такого салата иногда использую, даже, крупные перезревшие плоды.

Салат из помидоров с луком на зиму

Вот как у меня получилось. В это время кипятим воду. А в банку кладем прямо на овощи 2 ч. Заливаем будущий салат кипяченой водой. Ставим салат в кастрюлю с водой. Отправляем кастрюлю на огонь. Стерилизуем заготовки 20 минут. На дно кастрюли лучше предварительно положить маленькое полотенце. Вынимаем банку из кипятка. Просто оставляем остывать на воздухе. Далее, просто отправляем консервированный салат из помидоров и огурцов на хранение.

У меня он стоит в погребе целый год. Но можно сберегать и при комнатной температуре. Мой простой и легкий рецепт домашней заготовки из огурца и помидора обеспечит вам наличие на столе зимой яркого и ароматного салата.

Такую вкуснятину можно и самим есть, и гостей угощать!