Имбирное печенье без яиц с глазурью рецепт

Вкусное и ароматное имбирное печенье у многих ассоциируется с рождественской атмосферой. Но не обязательно ждать праздника, чтобы испечь эту сладость дома.

Имбирное печенье без яиц

Тем более, вот отличный рецепт печенья специально для вегетарианцев, несложный и быстрый! В небольшой ковшик или турку вливаем сироп шиповника, добавляем сахар, корицу, кардамон, имбирь и ставим на небольшой огонь. Ждём, пока состав закипит, периодически помешивая. Быстро переливаем в миску, где затем будет готовиться тесто, тут же добавляем соду и интенсивно перемешиваем смесь должна вспениться. Вливаем растительное масло и начинаем, постепенно добавляя небольшие количества муки, замешивать тесто.

Лучше всего поначалу делать это с помощью венчика, потом, когда консистенция станет более плотной и слегка липкой — руками. На присыпанной мукой доске раскатываем до нужной толщины. Либо нарезаем на квадраты или треугольники, либо при помощи специальных формочек вырезаем будущее печенье. Раскладываем на заранее подготовленном противне — застеленном бумагой для запекания.

Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию, ставим туда противень и ждём до 15 минут — пока печенье не увеличится слегка в размерах и не приобретёт приятный золотисто-коричневый оттенок. Тем временем готовим глазурь.

Постное имбирное печенье

Это очень просто — нужно смешать сахарную пудру с ореховым молоком и набрать смесь в кондитерский шприц или же влить в пакет с отрезанным уголком. Горячее имбирное печенье вегетарианское украсьте глазурью так, как вам нравится.

Можно полностью залить изделия сахарной смесью, а можно нарисовать на них какие-нибудь узоры. И на этом — всё!

Как видите, на приготовление ароматного десерта уходит не больше часа. Из указанного количества продуктов получается 50-60 кусочков печенья, которое непременно по вкусу придётся и взрослым, и детишкам.

5 лучших рецептов имбирного печенья

Подавать сладость можно к чаю, кофе, каркаде.