Мясо с фасолью рецепт по мексикански рецепт

Мясо по- мексикански.

Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке.

Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус. Красный болгарский перец нарезать тонкими полосочками, лук полукольцами.

Говядина по-мексикански

Перец чили разрезать на пополам и выскрести все семечки и белые прослойки. Если вы не любитель остроты, то можно использовать только половинку перчика, если все же остринка вам по нраву то можно использовать целый перец. Нашинковать его полукольцами мелко. На весь экран шаг 2 Мясо нарезать очень тонкими полосочками. Для того, чтобы упростить этот процесс можно предварительно отправить его в морозилку на 15-20 минут.

Оно чуть подмерзнет и будет проще нарезать его тонко.

Чили кон карне (chili con carne)

На весь экран шаг 3 На отдельной сковороде разогреть растительное масло. Кинуть сначала перчик чили, обжарить минуты 2-3, затем лук и перец. Обжарить до прозрачности лука. На весь экран Мясо обжарить на сковороде с толстым дном на небольшом количестве масла до золотистости.

На весь экран шаг 5 Перцы и лук добавить к мясу, посолить и приправить травами по желанию. Обжаривать все вместе около 5 минут постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. На весь экран шаг 6 Теперь добавить фасоль, можно также добавить пару ст. Томить все вместе минут 7-10.

Как готовить говядину с фасолью и овощами?

На весь экран шаг 7 На тарелку выкладывается теплая лепешка, рядом начинка. Также можно на тарелку положить сметану для тех, кто хочет немного снизить остроту лепешки, натертый сыр, можно предложить различные соусы.

Рубленая говядина по-мексикански

И каждый сам решает, что ему положить в тортилью и с каким соусом.