Рецепт ржаных лепешек на воде на сковороде

Постные лепешки, пошаговый рецепт с фото

Растительное масло 1 ст. Как приготовить ржаные лепешки без дрожжей в духовке Для приготовления ржаных лепешек без дрожжей, просейте муку через ситечко в удобную широкую миску, подходящую для замеса теста. Добавьте соль, соду и перемешайте с помощью венчика. В отдельной глубокой тарелке смешайте теплую воду, растительное масло и жидкий мед.

Кулинарный рецепт Ржаные лепешки на сковороде

Если у вас засахарившийся продукт пчеловодства, растопите его на водяной бане. Перемешайте жидкость ложкой, чтобы мед полностью растворился. Медленно вводите медовую жидкость в подготовленную сухую смесь, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовалось комочков.

Когда тесто будет слишком плотным, переложите его на разделочную доску, присыпанную ржаной мукой. Далее продолжайте замес руками.

Как приготовить ржаные лепешки без дрожжей

В итоге должно получиться слегка липнущее к рукам тесто. Соберите его в клубочек, заверните в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправьте в прохладное место на 30 минут.

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Достаньте тесто из холодильника и выложите на поверхность, присыпанную ржаной мукой. Раскатайте его при помощи скалки. Если вы хотите, чтобы лепешки были мягкими, толщина должна составлять примерно 0,7-1 см.

Чтобы получить хрустящие изделия, похожие на крекеры, раскатывайте тоньше, примерно до 0,5 см. Вырежьте лепешки с помощью стакана, кружки или специальных приспособлений. Квадратную форму можно создать с помощью кухонного ножа. Включите духовку на 200 градусов. Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой и выложите заготовки, на небольшом расстоянии.

Проколите изделия вилкой по всей поверхности, тогда они пропекутся равномерно, и время приготовления сократится. Выпекайте 15-20 минут в зависимости от толщины изделий. Лепешки из ржаной муки на воде готовы.

Финские ржаные лепешки по-быстрому

Готовили мы их в духовке, рецепт отлично подойдет тем, кто постится, соблюдает диету или просто для правильного питания. Выпечка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

В прошлый раз мы опубликовали рецепт сырных лепешек на кефире приготовленных на сковороде.