Спагетти с фаршем болоньезе с томатной пастой рецепт

Паста с соусом болоньезе (рецепт Джейми Оливера)

Время приготовления - 50 мин Макароны с соусом болоньезе: Начинаем приготовление блюда с соуса болоньезе. Взять лук, очистить его от шелухи и мелко нарезать. Отправить на разогретую и смазанную растительным или оливковым маслом сковороду. Чеснок также почистить и мелко нарезать, добавить к луку. Обжаривать все около 5 минут до образования золотистого оттенка. Добавить к обжаренным луку с чесноком говяжий фарш. Обжаривать на среднем огне до изменения цвета фарша на серый, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить в сковороду томатную пасту.

Паста с фаршем - самые вкусные и новые рецепты классического итальянского блюда

Все тщательно перемешать, по желанию можете добавить каких-нибудь приправ и зелени. У нас остались помидоры. Их нужно ошпарить в кипятке, снять кожицу и мелко нарезать, чтобы из них получилась кашица.

Паста «Болоньезе» с говяжьим фаршем

После этого добавить помидоры в сковороду и тушить все на медленном огне около 15 минут. Пока соус тушится, приступаем к макаронам. Их нужно отварить будьте внимательны, не переварите. Когда соус и макароны будут готовы, смешать их в кастрюле, дать настояться около 2-3 минут.

Спагетти с фаршем и томатной пастой

Приступаем к сервировке блюда. Выложить макароны с соусом на порционные тарелки. Взять твердый сыр и натереть на мелкой терке, украсить им каждую порцию. Макароны с томатно-мясным соусом болоньезе готовы, можно подавать к столу!