Запеченная рыба в духовке рецепт со сметаной

Рецепт рыбы, запеченной в сметанном соусе

Масло подсолнечное — 3 ст л; Специи для рыбы — 2 ч л; Соль — по вкусу. Специи для рыбы — шафран, имбирь, паприка, кориандр молотый, карри.

Рецепт приготовления карпа, запеченного в духовке в сметане: Карпа почистить и выпотрошить. Карп чистится очень легко — чешуи у него мало и она крупная, практически отлетает от любого прикосновения. Даже помощи мужа не приходится просить. Со щукой или, тем более, с судаком все намного сложнее… 2. Карпа посолить и обжарить в сковороде на подсолнечном масле с одной стороны.

Обжариваем слегка, до появления нежной золотистой корочки.

Рыба запеченая в сметане

Перевернуть на другую сторону. По бокам выложить репчатый лук, покрошенный полукольцами. Здесь мы применяем основное правило — лука много не бывает!

Рыба очень любит лук. Он пропитывается соками рыбы и становится очень ароматным вкусным. Обжарить карпа с другой стороны, помешивая лук.

Минтай в сметане запеченный в духовке

Добавить специи для рыбы. Аккуратно переложить рыбу в форму для запекания, добавить порезанные пластиками помидоры. Так как ручка у моей сковороды откручивается, я запекала рыбу прямо в ней. Посмотрите, какая красота получается!

Карп, запеченный в духовке в сметане

Сама смотрю на эту фотографию и опять слюнки бегут! Поставить в духовку, нагретую до 220 градусов. Наш карп в духовке в сметане готов! Кушать аккуратно, есть мелкие косточки. Чем крупнее рыба — тем легче с этими косточками справляться! Любая рыба хорошо сочетается с рисом.

Рыба, тушенная с луком и сметаной

А если вы любите малосольную рыбу — посолите форель или семгу. Бефстроганов — очень вкусное блюдо русско-французской кухни как бы это странно ни звучало. Готовится он из разных видов мяса. Сегодня я приготовила бефстроганов из говядины — на кухне был аншлаг!